Рубрики 
2 апреля 2026 года студенты 3‑го курса по профессии «Повар‑кондитер» Артинского агропромышленного техникума побывали на экскурсии в ресторане «Рататуй» в Екатеринбурге.
Мероприятие началось с приветственного слова Марии Колбасиной, HRD‑менеджера компании. Она познакомила студентов с историей сети ресторанов «Рататуй Family и Бадриджани».
Новый ресторан «Рататуй Family и Бадриджани» — самый большой в Екатеринбурге. Он расположен на пересечении улиц 8 Марта и Авиационной (ул. 8 Марта, 190) и включает более 200 посадочных мест, два зала, большую детскую игровую комнату. Меню — в лучших традициях «Рататуя»: разнообразное, понятное и доступное по ценам. В нём представлены легендарные хинкали и хачапури, популярные роллы, еженедельные новинки в разделе бизнес‑ланчей, специальное детское меню с корн‑догами, куриными пельмешками, венской вафлей с мороженым и милкшейками и многое другое.
Далее Александр Гордеев, бренд‑шеф ресторана, рассказал о миссии и ценностях кулинарного направления компании. Он также провёл для студентов увлекательную экскурсию по производственным помещениям заведения.
Кульминацией встречи стал практический мастер‑класс по приготовлению хачапури по‑аджарски под руководством Александра Гордеева. В течение часа участники изучили пошаговый процесс приготовления блюда, самостоятельно приготовили хачапури, выпекли изделия, продегустировали результаты своего труда.
Завершилось мероприятие подведением итогов, сессией вопросов и ответов, заполнением бланков обратной связи, обменом контактами для организации будущей производственной практики студентов на базе ресторана.
Мастера производственного обучения Марина Викторовна Лысова и Светлана Анатольевна Щапова, а также классный руководитель Игорь Митрофанович Петров отметили высокий уровень организации мероприятия, благоприятную психологическую атмосферу, профессионализм и искреннюю любовь к своему делу со стороны организаторов мастер‑класса.
Выражаем искреннюю благодарность Ольге Владимировне Быстровой, руководителю кадрового агентства, за организацию мероприятия, Александру Гордееву, бренд‑шефу ресторана, за увлекательный мастер‑класс по приготовлению хачапури, Марии Колбасиной за тёплый и душевный приём!
Щапова С.А., мастер производственного обучения
