Рубрики Вот он – хлебушко душистый,
С хрупкой, корочкой витой.
Вот он, теплый, золотистый.
Словно солнцем залитой.
В нем здоровье, наша сила,
В нем – чудесное тепло,
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
И не сразу стали зерна
Хлебом, тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
«Хлеб – всему голова» – гласит народная мудрость, в России к этому источнику жизни и символу труда относились всегда по-особенному. Так, на интересной экскурсии побывали ребята из 18 группы нашего техникума в Артинском хлебокомбинате , который обеспечивает весь наш район (и не только!) свежевыпеченным хлебом и кондитерскими изделиями. Дети получили возможность увидеть своими глазами, где и как пекут вкуснейший хлеб. Студентов радушно встретила и провела экскурсию по предприятию технолог Шмонина Екатерина Сергеевна. Сначала она рассказала о том, какую продукцию производят на хлебокомбинате, а затем пригласила в цех, где ребята познакомились с технологией производства хлеба, пряников, печенья и другой выпечкой. Основную работу на предприятии выполняют машины, а в ручную формируют сдобную выпечку. Сотрудники хлебокомбината показали, как в огромных дежах замешивается тесто, а затем из него формируются хлеб и батоны, показали изготовление всеми любимых различных видов пряников, увидели процесс их глазирования. По окончании экскурсии ребят проводили в экспедицию и показали огромнейший ассортимент хлебобулочных изделий изготавливаемый на хлебокомбинате, а затем предложили продегустировать самые вкусные и сдобные булочки.
Все запомнили, что хлеб – это великий труд многих людей, которые должны посадить зерно, вырастить, собрать урожай, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб. Эта экскурсия поможет бережнее относиться к хлебу и ценить труд пекаря.
Благодарим руководителя предприятия Путилову Ольгу Владимировну и технолога Екатерину Сергеевну за интересную и полезную экскурсию, возможность побывать на Артинском хлебокомбинате и увидеть весь процесс создания вкусного и любимого хлеба. Пусть ваше предприятие крепко стоит на ногах, работа приносит радость, прибыли вам, успехов и побед. Спасибо за ваш благородный труд.
Лысова М.В., мастер производственного обучения,
преподаватель
